BIJELA FANTAZIJA-predivna torta za sve sladokusce!!!

0
106

BIJELA FANTAZIJA-predivna torta za sve sladokusce!!!

Sastojci
mjera za jedan biskvit,a potrebno vam je dva
5 bjelanjaka
10 šećera kristal
5 kašika brašna
1 prašak za pecivo
4 kašika mljevenih oraha
Krema 1
10 zumanjaka
8 kašika šećera
2 vanilin šećera
5 kašika brašna
0.5 l mlijeka
250g putera
krema 2
200g čokolade za kuhanje
200ml vrhnja slatkog
150g mljevenih oraha (otprilike)
krema za ukras (strane i gore)
225g bijele čokolade
115g putera
ukras (rolnice od čokolade)
250g bijele čokolade (otprilike)

Priprema

1.Za biskvit izlupajte bjelanjca u čvrst snijeg i dodavajte kašiku po kašiku šećera uz nastavljeno lupanje .mljevene orahe, brašno i prašak za pecivo lagano umjesajte i stavite u kalup obložen papirom za pečenje. postupak ponoviti jos jedan put.ohlađene kore prerezati tako da dobijete cetiri.

2.Za kremu stavite mlijeko i šećer da prokuha(odvojite malo da umutite žumanjca sa brašnom)pa dodajte ukuhanom mlijeku i mješajte dok se ne zgusne kao za puding.kuhanu kremu pokrijte sa prozirnom folijom tako da se kožica ne stvori . ohladite

3.Za ganache kremu u malu šerpicu stavite vrhnje pa ga lagano prokuhajte zatim skinite s vatre i dodajte izkomadanu čokoladu pa lagano promješajte dok smjesa ne bude sjajna pa premjestite u zdjelu i pokrijte prozirnom folijom nek se hladi .sutra dan mikserom izmješajte u kremu i dodajte orahe.

4.Za kremu od bijele čokolade lagano otopite čokoladu i puter u maloj šrpici ,ostavite da se hladi
Ukras
čokoladu otopite na pari pa je izlijte na mramornu ili drvenu ploču pa brzo razmazite . ostavite da se malo stisne i nožem radite strugotine -rolnice pa ih ostavite da se suše.