Home Recepti Grčka kraljica torta: Poslastica koja sa razlogom nosi prestižnu titulu!

Grčka kraljica torta: Poslastica koja sa razlogom nosi prestižnu titulu!

0
145
Prelepa torta za sve prilike…

Sastojci Količina
kore:
belanca 20
šećer 20 kašika
brašno 8 kašika
mleveni lešnik 8 kašika
fil:
žumanca 20
šećer 20 kašika
brašno 8 kašika
mleko 1 l
margarin 2
šećer u prahu 250 g
plazma keks 300 g
milka čokolada sa jagodom 300 g
lešnik 100 g
šlag 500 g

Kako pripremiti

  • Priprema kora: 5 belanaca mutite mikserom i čim postanu čvrsti postepeno dodavajte 5 kašika šećera. Dodajte 2 kašike brašna i 2 kašike mlevenih lešnika, te lagano sve umešajte. Ulijte pripremljenu smesu u kalup postavljen masnim papirom (moj kalup je 26 cm). Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok lagano ne porumeni. Ponovite postupak još tri puta, tako da dobijete 4 kore.
  • Umutite žumance, šećer, brašno i malo mleka, a ostatak mleka stavite da se kuva. U provrelo mleko dodajte pripremljene sastojke i kuvajte na laganijoj vatri dok ne postane gusto, ohladiti. Dodajte margarin sobne temperature koji ste predhodno umutili sa šećerom u prahu. Umešajte varjačom lomljenu plazmu, mlevene lešnike, iseckanu čokoladu, bitno je da je fil sasvim ohlađen da ne topi čokoladu.
  • Filovati: kora-fil-kora-fil-kora-fil-kora. Ukrasiti šlagom. Prijatno!