Home Recepti Puslice, savršeni slatki zalogaji

Puslice, savršeni slatki zalogaji

0
141
Poslastica koja će oduševiti vaše goste. Želim vam da kao i ja uživate u njihovoj pripremi i degustaciji.

Sastojci Količina
šećer 210 g
belanca 3
crvena prehrambena boja u prahu 1 kašičica

Kako pripremiti

  • U posudi za kuvanje na pari sipati šećer i belanca. Metlicom mutiti oko 5 minuta dok se šećer ne otopi i belanca postanu penasta. Zatim smesu preručiti u posudu za mućenje i mikserom mutiti 10 minuta. Umućenu smesu podeliti na dva dela. Jedan deo ostaje beo, a u drugi sipati crvenu boju i mutiti još oko minut mikserom. Poslastičarski špric prvo puniti belom smesom i istiskivati puslice na pleh obložen pek papirom. Zatim neopran špric od bele smese puniti roze smesom i istiskivati puslice koj će ispasti šarene. Puslice sušiti u rerni na 100 C sat vremena. Za vreme sušenja puslica rerna treba da bude malo odškrinuta. Prijatno!