Home Recepti Savršen spoj: Rolnice od krompira punjene mlevenim mesom

Savršen spoj: Rolnice od krompira punjene mlevenim mesom

0
46
Za one koji ne mogu da zamisle obrok bez mesa i krompira evo malo drugačije kombinacije ove dve namirnice.

Sastojci Količina
krompir 500 g
jaja 3
prašak za pecivo 1/2 kesice
mleveno meso 250 g
praziluk 1/2 struka
kačkavalj 100 g
so, mešavina začina po ukusu
ulje 1 šolja
malo majoneza za ukrašavanje

Kako pripremiti

  • Krompir obariti u slanoj vodi. Ocediti ga i ispasirati. U pasirani krompir dodati jedno jaje i prašak za pecivo, a potom dodavati brašno dok se ne dobije tvrđe testo. Na malo ulja propžiti meso, dodati praziluk te i njega propržiti. Prohladiti, dodati rendan kačkavalj i začine i sve dobro promešati. Od testa od krompira napraviti veću pljeskavicu i na svaku stavljati po kašiku fila. Prekriti fil testom i formirati rolnicu. Punjene rolnice uvaljati u brašno, preostala dva umućena jaja i na kraju u prezle. Pržiti ih na vrelom ulju dok ne porumene. Ohlađene rolnice ukrasiti majonezom.