Home Recepti Slatko od dunja: Neprevaziđen ukus, boja i miris!

Slatko od dunja: Neprevaziđen ukus, boja i miris!

0
126
Možete li mu odoleti?

Sastojci Količina
očišćene dunje 700 g
šećer 1 kg
voda 7,5 dl
limuntus 1 kesica

Kako pripremiti

  • Dunje oljuštite i očistite od semena, isecite na kockice, pa ih stavljajte u vodu u kojoj ste otopili kesicu limuntusa. Neka odstoje petnaestak minuta. Za to vreme stavite veću šerpu sa šećerom i vodom na vatru. Kada voda počne da vri i šećer se otopi, rešetkastom kašikom vadite dunje i spuštajte ih u sirup.

  • Ja sam u šerpi od 20 litara kuvala dve mere odjednom. Važno je da se kockice dunja ne dodiruju, pa je potrebna veća šerpa. Slatko kuvajte sve dok se sirup ne napravi kao med, kao kod svakog slatka, povremeno skidajte kašikom penu.

  • Kada je slatko kuvano, sklonite šerpu sa vatre i sipajte toplo slatko u sterilisane tegle. Zatvorite tegle, ostavite da se ohlade, pa hladno slatko ostavite na mesto gde držite zimnicu.